Restaurant Menu
Hotel Westermann Oelde

Kandierte Hühnchen-Tacos

Trüffelmayonnaise, karamellisierte Zwiebeln

Kandierte Schweinefleisch-Tacos

Eingelegte Zwiebeln, BBQ-Sauce, eingelegtes Gurkentatar

Veggie-Tacos

Weiße Bohnen, rote Zwiebeln, Paprikarot, Trüffelmayonnaise, Teriaki-Sauce

Lachstatar

Avocado

Tomatencarpaccio mit Käsemousse

Burata, Pesto

Birnen-Carpaccio in Yuzu-Sirup mit Gorgonzola-Mousse und Walnüssen

Westerman-Salat

Salatmischung, Cherrytomaten, Aprikosen, karamellisierte Pfirsiche/Nektarinen, Burata, Pflaumensauce, Mango, Peperoni, rote Zwiebeln, Limettensaft, Aprikose, Apfel, Ahornsirup, Minze und Koriander, Prosciutto Crudo.

Westerman-Lachs

Salatmischung, Cherrytomaten, Kapern, Sardellen, Chedde-Creme, Avocado, rote Zwiebeln, Paprikarot, Chili, Yuzu-Ponzi-Dressing (Soja)

Westerman-Küchensalat

Salatmischung, kandiertes Hähnchenfleisch, Cherrytomaten, Kapern, Sardellen, Parmesan, Trüffelsauce, Soja-Ahornsirup-Dressing, schwarzer Sesam

Hähnchenbrust Sous-vide gegart mit Salbei und Butter/sautierter Spinat mit Waldpilzen und Brandysauce

Karamellisierte Hähnchenkeule mit kandierten Karotten, Westermann-Kartoffeln, Teriyakisauce und Trüffelsauce

Hähnchenschnitzel mit Spezialkartoffeln, Salatmischung mit Yuzu-Dressing, Passionsfrucht, Salz, Pfeffer, Senf

Entenbrust Sous-Vide mit gebackenem Kürbis- und Mangopüree, karamellisierten Babykarotten, Brombeersauce

Entenkeule mit Rotkohlpüree, Kartoffelpüree mit Trüffeln, Kastaniensauce mit Pekingente

Schweinefilet Sous-Vide mit Thymian und Knoblauch, karamellisiert in brauner Sauce mit Pilzen und Senf, Kartoffelpüree und Speck-Chutney und Knoblauch-Aioli

Schweinenacken mit Kartoffelpüree mit Trüffeln, Senfsauce mit Honig und Estragon

Geräucherte Wurst mit Bratkartoffeln, eingelegten Zwiebeln, Senfsauce mit Estragon und Brot

Karamellisierte Schweinebrust mit BBQ, Honig, süßem Chili, Siraccia, Sojasauce, Kartoffelpüree mit Knoblauch und BBQ-Sauce

Schweinekotelettsteak mit brauner Soße, sautierten Waldpilzen und Kartoffelpüree mit Spinat

Knuspriges Schweineschnitzel mit Knochen und Westermann-Spezialkartoffeln, Salatmix

Schweinebacken Westermann, Kartoffelpüree, Gemüsesauce, Trüffelsauce

Karamellisierte Rinderrippe mit Grillhonig, süßem Chili, kandierten Kartoffeln in Schmalz-/Käsemousse und Gemüse und karamellisierter Sauce

Rinderfilet mit Westermann-Kartoffeln (Salatmischung, Yuzu-Dressing, braune Sauce mit Pfeffer

Rindersteak mit Westerman-Kartoffeln, Salatmischung mit Yuzu-Honig-Dressing

Wiener Schnitzel mit Westermann-Kartoffeln, hausgemachter Fruchtmarmelade, Salatmischung mit Yuzu und Honig-Dressing

Rinderbacken Westermann 350g, Kartoffelpüree und Gemüsesauce

Lammkoteletts

Kandierte Kartoffeln, Käsemousse, braune Knoblauchsauce, Salsa- und Salatmischung mit Yuzu und Honig, Aioli-Sauce

Westermann-Burger

Brötchen, Cheddar-Sauce, Speckmarmelade, Tomaten, Gurken, BBQ-/Mayonnaise-Sauce, Salat und Spezialkartoffeln.
✓ Die verwendeten Zutaten werden zu Hause zubereitet.

Griechischer Burger

Halloumi, Salat, Tomaten, eingelegte Gurken, Mayonnaisesauce und eingelegte Zwiebeln.
✓ Die verwendeten Zutaten werden zu Hause zubereitet.

Rigatonni mit Lachs und gebratenem Räucherlachs, mit Zucchini und rosa Sauce

Risotto mit Meeresfrüchten und Pomodori-Sauce und Pesto

Tomatenmark

Westerman-Spezialfisch – Barsch, Schmalzterrine mit Trüffeln, kandierte Karottenschuppen, Sauce Hollandaise mit Estragon und Dijon-Senf und gebratene Polenta

Wolfsbarschfilet mit warmem gebackenem Gemüsesalat mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Zitronen-Dressing, Salatmischung mit Honig-Yuzu-Dressing

Lachsmedaillon mit Zucchini-Carpaccio, gebackenem Zucchini-Püree, Lachs-Kaviar-Hollandaise-Sauce und Petersilienöl

Leicht scharfe Meeresfrüchtesuppe mit Pesto und Parmesan-Croutons

Riesengarnelen mit gerösteter Pfeffersalsa, Rucola und kandierten Kirschtomaten

Chicken Strips

Hähnchenbrust, Pommes frites, Ketchup, Mayonnaise

Crispy Chicken

Hähnchenbrust, Cornflakes, Pommes frites, Ketchup, Mayonnaise

Kinder Pasta

Spaghetti, Tomatensauce

French Fries

Ketchup, Mayonnaise

Westermans spezielles hausgemachtes Erdbeerparfait mit Brombeereinlage, sirupartigen Früchten und Karamellstreuseln

Kürbiskuchen / Apfelkuchen mit Zimt und Honig, karamellisierten Walnüssen und Vanilleeis

Crepes mit Erdbeeren, Karamellcreme

Spezielle Kartoffeln

Mit Pesto, Parmigiano

Westermann-Kartoffeln

Mit Mayonnaise, Pancetta, Parmigiano , Zwiebel, Knoblauch

Reis

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree mit Trüffeln

Kartoffelpüree mit Knoblauch

Spinatpüree

Sautierter Spinat mit Waldpilzen

Ofenkartoffeln

Gebackener Paprikasalat mit Essig und Knoblauch

Erfrischungsgetränke

Coca-Cola | Fanta | Sprite | Coca-Cola Zero - 33cl

Lindauer

Apfel | Orangen | Rhabarber | Kirsche | Maracuja | Bananen | Tomaten Multivitamin | Ananas | Pfirsich | Mango - 25cl

Thomas Henry

Bitter Lemon | Ginger a| Tonic Water | Spicy Ginger | Wild Berry Cherry Blossom | Pink Grapefruit - 20cl

Selters 25cl

Classic | Medium | Naturell

Selters 75cl

Classic | Medium | Naturell

Espresso

Doppelter Espresso

Espresso Macchiato

Cappuccino

Café Latte

Latte Macchiato

Caffè Crema klein

Caffè Crema gross

Heiße Schokolade

Tee

- WARME GETRÄNKE SPECIALS -

Americano

vollmundiger und aromatischer Espresso verlängert mit heißem Wasser

White Hill

doppelter Espresso mit kaltem Milchschaum

Flat White

doppelter Espresso mit sanftem Milchschaum

- KLASSIKER -

Negroni

Gin, Campari, Vermouth rosso | 9cl

Manhattan

Whiskey, Vermouth rosso, Bitters | 9cl

- PRICKELND -

Hugo

Prosecco, Holunderblütensirup, Mineralwasser, Minze | 22cl

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Mineralwasser | 18cl

Kir Royale

Crème de Cassis, Prosecco | 12cl

Negroni Sbagliato

Prosecco, Campari, Vermouth rosso | 10cl

Campari Orange Spritz

Campari, Orangensaft, Soda | 20cl

Lillet Vive / Lillet Vive Rose

Lillet Blanc/Rose, Schweppes Tonic, Erdbeere, Minz, Gurkenscheibe | 15cl

Lillet Wildberry

Lillet Blanc, Schweppes Wildberry, Beerennischung tiefgekühlt | 15cl

Lillet Buck

Lillet Blanc, Ginger Ale, Limettensaft | 15cl

Lillet Roses

Lillet Blanc, Whisky, Schweppes Tonic | 15cl

- ERFRISCHEND -

Mojito

Bacardi Carta Blanca, Limetten, Minze, brauner Zucker, Soda | 20cl

- FRUCHTIG -

Sex on the Beach

Wodka, Orangensaft, Pfirsichsaft, Grenadine | 25cl

Piña Colada

Bacardi Coconut, Ananassaft, Kokosnusscreme | 20cl

Blue Lagoon

Wodka, Blue Curaçao, Limettensaft | 20cl

- ZITRUSFRUCHTIG UND SAUER -

French 75

Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Prosecco | 12cl

Whiskey Sour

Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß | 12cl

- SCHÜSSE -

B52

Kaffeelikör, Irish Cream Likör, Orangenlikör | 3cl

Virgin Mojito

Limettensaft, Minze, brauner Zucker, Mineralwasser | 18cl

Virgin Piña Colada

Kokosmilch, Ananassaft, Kokossirup | 25cl

- Biere vom Faß -

Krombacher Pils 30cl / 50cl

Pott's Landbier 30cl / 50cl

Hell | Dunkel

Starnberger Hell 30cl / 50cl

- Biere in der Flasche -

Krombacher Pils 33cl

Pott's Landbier Hell Pils 33cl

Pott's Urstoff 33cl

Gutmann Hefeweizen 50cl

Hell | Dunkel | Alkoholfrei

Krombacher Pils Alkoholfrei 33cl

Pott's Landbier Hell Alkoholfrei 33cl

Krombacher Radler 33cl

Krombacher Radler Alkoholfrei 33cl

Schöfferhofer Grapefruit 33cl

Martini Bianco 4cl

Martini Rosso 4cl

Martni Extra Dry 2cl

Helmut Wermut Der Rosé 2cl

Cinzano Bianco 4cl

Cinzano Rosso 4cl

Campari 4cl

Aperol 4cl

Baileys Irish Cream Liqueur

Cointreau

De Kuyper Triple Sec

Amaretto Disaronno

Jagermeister

Kahlúa

Sasse Paula Pumpernickel Herren Creme Likör

Berta Grappa Vladavi

Berta Grappa Bric del Gaian

Berta Grappa Roccanivo

Ehringhausen Dinkelkorn Holzfass Organic

Ouzo

Sambuca

Korn

Wacholder

Gin Classic

Prum Islay Cask Finish

Prum Single Malt Whiskey

Stromberger Pflaume

Mandel-Kirsche

Marillenbrand

Stromberger Pflaume mit Aquavit

Williamsbirnenbrand

Schwarze Johannisbeere

Milde Birne

Milde Marille

Nussler

Hennessy X.O

Hennessy V.S

Remy Martin X.O

Courvoisier V.S.O.P

Courvoisier V.S

Francois Voyer Napoléon Grande Champagne

Bacardi Reserva Ocho

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Negra

Malibu Coconut

Don Papa Single Island Baroko

Botucal Reserva Exclusiva

Havana Club 3 Jahre

Havana Club Special

Havana Club 7 Jahre

Zacapa Centenario 23

Cardhu 18 YO

Johnnie Walker Black Label

Glenfiddich 15 YO

Glenfiddich 18 YO

Jameson Irish Whiskey

The Glenlivet 18 YO

Chivas Regal 18 YO

J&B Reserve 15 YO

Jack Daniel’s Gentleman Jack

Beverbach Tri-Cask

Bushmills 16

SUAU 25

SUAU 50

Absolut Elyx

Absolut Blue

Finlandia

Smirnoff

Alexander Vodka Colors Bio

Belvedere

9 Mile

Three Sixty 100 Pro

Three Sixty Original

Moët Brut

Dom Pérignon

Gordon’s

Beefeater London Dry Gin

Ehringhausen Dry Gin Jos. Garden

Ehringhausen Dry Gin Reserve Jos. Garden

The Botanist

Tanqueray no. TEN

Bombay Safir 3

Sierra Reposado

Salitos Silver

Salitos Fumado

Salitos Blanco

ZUSATZSTOFFE

1. Koffein/Teein | 2. mit Farbstoff | 3. geschwärzt | 4. enthält Phenylalaninquelle | 5. mit Chenin 6. mit Antioxidationsmittel | 7. mit Konservierungsstoffen | 8. mit Zuckerarten und Süßungsmittel 9. Nektar | 10. Fruchtsaftgetränk | 11. mit Geschmacksverstärker | 12. enthält Milcheiweiß 13. Phosphat | 14. Geschwefelt | 15. Taurinhaltig | 16. Gewachst

ALLERGENE

Bitte Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der aktuellen Allergenkarte.

ALLERGENE IM BIER

G = Enthält glutenhaltiges Getreide: (w) = Weizen, (g) = Gerste, (r) = Roggen, (h) = Hafer